Kategorie: Kochen
 |  | Meinrad Neunkirchner/Katharina Seiser
So schmecken Wildpflanzen
144 Rezepte vom Meister der Aromen
Neue Geschmackserlebnisse mit natürlichen Aromen!
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 | | Karin Longariva
Genussland Südtirol
Einfach frisch kochen
Gerichte mit Frische und vollem Geschmack!
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kurz & gut - kochen leicht gemacht
Die Sieger-Rezepte aus dem Radio Vorarlberg-Kochwettbewerb
Die Top-Rezepte aus der erfolgreichen Radio Vorarlberg-Serie "kurz & gut - kochen leicht gemacht".
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 | | Gertude Messner
Gertrude Messners Kräuterhandbuch
Altes Wissen neu entdecken
Altes Wissen neu entdecken
Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
Öle, Salben und Tinkturen
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 | | Daniela Riegler-Fabianek
Niederösterreichische Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Daniela Riegler-Fabianek ist Fachlehrerin für ländliche Hauswirtschaft und als Ernährungsberaterin in der Niederösterreichischen Landes-Landwirtschaftskammer tätig.
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 | | Daniela Riegler-Fabianek
Niederösterreichische Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Der erfolgreiche Kochbuch-Klassiker in einer vollständig überarbeiteten Neuauflage: mit vielen neuen Rezepten, praktischen Tipps und appetitanregenden Farbfotos.
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 | | Resi Pusker/Margareta Reichsthaler/Gertrud Hirtl/C. Rossegger
Steirische Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Christine Rossegger hat den erfolgreichen Kochbuch-Klassiker „Steirische Bäuerinnen kochen“ von Gertrud Hirtl, Resi Pusker und Grete Reichsthaler nun mit weiteren Originalrezepten und modernen Kochideen der heimischen Bäuerinnen ergänzt.
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 | | Heidi Huber
Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten
365 Rezepte nach dem Erntekalender
Die Salzburger Bäuerin und Köchin Heidi Huber legt in ihrer Küche großen Wert auf frische heimische Zutaten, die an Geschmack und Vitamingehalt einfach nicht zu übertreffen sind.
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 | | Christoph Wagner
Esterházy Kochbuch
Pannonische Köstlichkeiten und fürstliche Weine ausgewählt von Christoph Wagner
Schon seit Jahrhunderten prägt das Fürstenhaus Esterházy die wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung im pannonischen Raum. Neben der Liebe zur Kunst waren die Fürsten auch dem Genuss sehr zugetan und legten ganz besonderen Wert auf eine opulente Hofhaltung, kreative Küche und auserlesene Weine.
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 | | Katharina Hutter
Salzburger Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Der Kochbuchklassiker in einer vollständig überarbeiteten Neuauflage!
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 | | Renate Wagner-Wittula, Christoph Wagner
Österreichische Lieblingsspeisen
Über 500 köstliche Rezepte aus allen Bundesländern
Das umfassende Standard- und Nachschlagewerk zur österreichischen Küche!
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 | | Maria Gschwentner
Rotholz kocht
Über 250 erprobte Rezepte
Vielfach bewährt – die besten Rezepte der Fachschule Rotholz!
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 | | Toni Mörwald/Christoph Wagner/Jörg Wörther
Austro Tapas
250 raffiniert einfache Rezepte
KLEINE GERICHTE – GROSSER GENUSS!
Wer liebt sie nicht, diese schmackhaften Köstlichkeiten, die in Spanien und mittlerweile auch hierzulande in vielen Restaurants serviert werden und deren Vielfalt unermesslich scheint?
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 | | Cäcilia Reisinger
Cilli Reisingers Brotaufstriche
Einfach gute Rezepte vom Bauernhof
Vielfalt aufs Brot – kreative Aufstrichrezepte für Genießer!
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Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch
Über 200 Rezepte aus allen Teilen Südtirols
Unsere heimischen Bäuerinnen wissen am besten, wie Weihnachten schmecken muss, wie sich festliche Gerichte aus regionalen Zutaten auf den Weihnachtstisch zaubern lassen.
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 | | Christoph Wagner/Rudolf Winkelmayer/Eva Maria Maier
Gewissens-Bissen
Tierethik und Esskultur
Kann Genießen Sünde sein? Haben Tiere Rechte? Was ist wirklich „bio“? Und was kann man als Konsument tun, wenn man sich nicht mitschuldig machen will am Tierleid?
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 | | Sigwart, Mühlmann, Grunser, Wagner
Die gute Tiroler Küche
über 400 traditionelle und zeitgemäße Rezepte aus Nord-, Ost- und Südtirol
Endlich ist es da – Das Tiroler Jahrhundertkochbuch!
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 | | Karin Buchart
Gut leben mit Nahrungsmittelallergien
Ratgeber mit Diätplan und Rezepten für alle Betroffenen
Der unentbehrliche Leitfaden für alle Nahrungsmittelallergiker!
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 | | Karin Longariva
Südtiroler Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Die beliebte Kochbuch-Reihe in völlig überarbeiteter Neuauflage!
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 | | Elfriede Beiweis
Kärntner Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Die besten Rezepte der Kärntner Küche: praktisch erprobt und einfach nachzukochen!
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 | | Rosa Beer, Regina Schwärzler
Vorarlberger Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Kochen Sie sich quer durch die original Vorarlberger Küche!
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 | | Cäcilia Reisinger
Cilli Reisingers Brotbackbuch
Einfach gute Rezepte vom Bauernhof
Beim Kochen und Backen geht nichts über das Wissen heimischer Bäuerinnen! In diesem Sinne finden Sie in diesem Buch mehr als 80 feine Rezepte für Brot und Kleingebäck, gesammelt, ausprobiert und beschrieben von einer erfahrenen österreichischen Brotbäcker
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Österreichische Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch
180 Back- und Kochrezepte aus allen neun Bundesländern
Was wäre die Weihnachtszeit ohne Vanillekipferl, Zimtsterne und Hausfreunde? Ohne Lebkuchen, Kletzenbrot und Weihnachtsstollen? Ohne Gansl, Karpfen und Rindsbraten? Oder ohne Weihnachtspunsch?
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 | | Martin Lercher
Fragole
Il dolce segreto della Val Martello
Dalle marmellate della nonna alle squisite roulade di fragole e ai rinfrescanti sorbetti: Martin Lercher, maestro di cucina ed insegnante, è uno dei migliori cuochi del Sudtirolo. In questo libro ha raccolto per voi le sue ricette a base di fragole.
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 | | Rochus Schertler
Vorarlberger Kräuterwelten
Ein botanischer Streifzug durchs Ländle
Der Dornbirner Botaniker Rochus Schertler unternimmt in diesem Buch interessante und unterhaltsame Ausflüge in die Vorarlberger Pflanzenwelt. Wer sich gemeinsam mit ihm als "lesender Wanderer" auf diese faszinierende Entdeckungsreise durch die Lebensräume zwischen Bodensee und Piz Buin begibt, erfährt eine Menge Wissenswertes über das Ländle, seine Pflanzen, Landschaften und seine Menschen.
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 | | Martin Lercher
Erdbeeren
Das süße Geheimnis aus dem Martelltal
Von Großmutters Erdbeermarmelade über die feine Erdbeerroulade bis hin zum erfrischenden Erdbeersorbet:
Martin Lercher, Küchenmeister und Fachlehrer, ist wohl einer der besten Köche Südtirols.
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Bäuerinnen kochen
Die besten Rezepte
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen! Dieses reich bebilderte Kochbuch enthält das Beste aus der österreichischen Bauernküche - althergebrachte Kochtradition verbunden mit moderner, gesundheitsbewußter Ernährung.
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Mattinga Koscht
Hausmannskost aus Matrei in Osttirol: für dieses Buch haben die Matreier Hausfrauen (und einige Hausmänner!) alte, bewährte und bestgehütete Rezepte gesammelt und zur Verfügung gestellt.
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 | | Rosa Beer, Regina Schwärzler
Vorarlberger Bäuerinnen kochen
Die besten Original-Rezepte aus Vorarlberg. Kleine Ausgabe
Die besten Original-Rezepte aus Vorarlberg, gesammelt von Rosa Beer und Regina Schwärzler. Dieses Kochbuch enthält die ganze Fülle der Vorarlberger Küche - bekömmliche Hausmannskost ebenso wie kulinarische Raritäten.
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 | | Karin Longariva
Zucchini, Tomaten, Melanzane
Zucchini, Tomaten und Melanzane gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten im Garten. Da sie besonders ertragreich sind, wird man im Herbst von der Fülle der Früchte überrascht.
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 | | Stefan Egger
Die feine Küche aus Tirol
Neue Rezepte für Genießer
Endlich ein Kochbuch, das die neue Tiroler Küche in seiner Vielfältigkeit vorstellt. Aufgebaut auf der heimischen Tradition, erweitert dieses Buch den Horizont unserer Küche.
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 | | Karin Longariva
Südtiroler Bäuerinnen kochen
Die besten Rezepte der original Südtiroler Küche. Kleine Ausgabe
Die Kochkunst am Schnittpunkt zweier Eßkulturen, wo die Einflüsse der italienischen wie auch der österreichischen Küche spürbar sind, spricht in ihrer Vielfalt und mit ihren Spezialitäten jeden Gaumen an.
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 | | Karin Longariva
Das kleine Kastanien-Kochbuch
Mit Kastanien lassen sich nicht nur herrliche Süßspeisen zaubern. Auch zum Verfeinern von Suppen und pikanten Hauptgerichten eignet sich diese aromatische und nährstoffreiche Frucht hervorragend.
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 | | Hans Trenkwalder
Das kleine Honig-Buch
mit 66 Rezepten
Honig ist eines der gesündesten Naturprodukte. Lesen Sie die wichtigsten Informationen darüber in diesem Buch.
Wußten Sie, daß im Honig schon über 180 Bestandteile nachgewiesen werden konnten?
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 | | Irene Koch, Manuela Singer
Burgenländische Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Die besten Rezepte der burgenländischen Bäuerinnen finden Sie in diesem Kochbuch: von bodenständiger Hausmannskost bis hin zu feurigen ungarischen Gerichten.
| Sofort lieferbar. |
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 | | Sabine Heinzle, Regina Schwärzler
Käse
Köstliche Gerichte
76 Rezepte mit Käse - von erfahrenen Köchinnen aus dem Käseland Vorarlberg gesammelt und praktisch erprobt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen, Beilagen, Desserts und Gebäck.
| Sofort lieferbar. |
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 | | Maria Gschwentner
Das Bäuerinnen-Buffet
über 200 Rezepte und Ideen für jeden Anlass
So gelingt das perfekte Buffet!
| Noch nicht erschienen |
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Krapfen,Kipferl, Brezen & Co
Das Traditionsgebäck der österreichischen Bäuerinnen
Österreichisches Traditionsgebäck in seiner ganzen Vielfalt!
| Noch nicht erschienen |
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 | | Martin Sieberer/Peter Fankhauser
Von süßen Sinnen
Einmalig verführerisch! Das erste Dessert-Kochbuch von Martin Sieberer
| Noch nicht erschienen |
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 | | Toni Mörwald/Christoph Wagner/Jörg Wörther
Austro-Pasta
250 raffiniert einfache Rezepte
Nach dem Erfolg von Austro Tapas jetzt neu – Austro PASTA!
| Noch nicht erschienen |
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 | | Franz Grössing
So kocht Kitzbühel
Die besten Rezepte aus der erfolgreichen Fernseh-Krimiserie
Heinz Marecek, Andrea LArronge, Kristina Sprenger, Hans Sigl und Ferry Öllinger präsentieren die besten Rezepte aus der Fernseh-Krimiserie SOKO Kitzbühel.
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 | | Sissy Sonnleitner, Karin Longariva
Alpen Adria Küche
"Haben Sie zu Weihnachten auch eines dieser Kochbücher mit vielen wunderschönen Bildern, aber ohne nennens- oder gar nachkochenswerte Rezepte erhalten?
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 | | Heidemarie und Anton Freithofnig
Kochen mit Pferdefleisch
Kulturgeschichtliches und Kulinarisches
Die Pferdezucht hat am Rautnighof in Kärnten schon seit Generationen einen hohen Stellenwert. Neben anderen landwirtschaftlichen Produkten wird am Hof der Familie Freithofnig auch Jungpferdefleisch direkt vermarktet.
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Steirische Bäuerinnen kochen
Die besten Original-Rezepte aus der Steiermark. Kleine Ausgabe
Kochen Sie sich quer durch die Spezialitäten der regionalen Küche. - Mit ausgewählten Originalrezepten der steirischen Küche: Klachelsuppe, Heidensterz, Steirisches Kürbiskernschnitzel, Türkentommerl, Ramsauer Hochzeitskrapfen, Kürbiskernpotitze, Grazer Triet und viele Rezepte mehr!
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 | | Elfriede Beiweis
Kärntner Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Kochen Sie sich quer durch die Spezialitäten der regionalen Küche! In diesem Buch finden Sie einen anregenden Querschnitt durch die traditionelle Küche Kärntens mit typischen Rezepten aus allen Landesteilen.
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 | | Martin Mair, Martina Mair
Beeren
Köstliche Gerichte
85 Rezepte, von zwei Beerenspezialisten gesammelt und praktisch erprobt: Torten, Cremes, Chutneys, Nockerl, Strudel und Knödel, Flips, Konfekt, Marmeladen und Gelees, Essig, Schnäpse und Liköre und vieles mehr.
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 | | Katharina Hutter
Salzburger Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Katharina Hutter ist Hauswirtschaftsreferentin in der Kammer für Land- und Forstwirtschaft in Salzburg. Sie kennt die Küche ihrer Heimat sehr genau und hat die Rezepte der Salzburger Bäuerinnen gesammelt und ausprobiert.
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 | | Maria Gschwentner
Tiroler Bäuerinnen kochen
Die besten Rezepte der original Tiroler Küche. Kleine Ausgabe
Das Beste aus der Tiroler Bauernküche - althergebrachte Kochtradition verbunden mit moderner, gesundheitsbewußter Ernährung. Eine kulinarische Reise vom Außerfern bis nach Osttirol mit den Schmankerln der jeweiligen Region.
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 | | Rosa Beer, Regina Schwärzler
Vorarlberger Bäuerinnen kochen
Einfach gute Rezepte
Eine schmackhafte Exkursion in die Vorarlberger Küche in verführerischer Vielfalt: über 250 traditionelle Rezepte der original Vorarlberger Küche mit ihrer typischen Offenheit für die benachbarten Regionen.
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