Maria Gschwentner (Hrsg.) Rotholz is(s)t einfach gut Ein Stück Heimat - Kochen wie daheim

Die Rotholzer SchülerInnen des Abschlussjahrganges 2010/11 entdecken alte Speisen, kochen sie nach und machen sie wieder modern!

Dieses Buch ist ein Beitrag zum Jahresmotto „Hauswirtschaft ist Heimat schaffen", nach dem alle Fachschulen für ländliche Hauswirtschaft in Tirol in diesem Schuljahr gearbeitet haben. Gemeinsam essen verbindet – wir erleben Gemeinschaft, wir fühlen uns wohl, wir spüren Geborgenheit – das gibt uns „Heimat".

Eine mit wertvollen Lebensmitteln liebevoll zubereitete Mahlzeit ist viel mehr als nur Nahrung. Sie bereichert uns in vielfacher Hinsicht. Kochen zu können ist die Voraussetzung dazu – das kann man in Rotholz neben vielen anderen Fertigkeiten und Fähigkeiten lernen. Kochen zu können ist Kunst, ist ein Beitrag zur Kultur – dieses Buch soll zum Nachkochen anregen und motivieren. Die erprobten Rezepte beweisen, dass diese Kunst ganz einfach sein kann!

Holen Sie sich Ideen aus diesen 43 einfach guten Rezepten!

Maria Gschwentner (geboren 1961) ist Bäuerin am Angerberg, Tirol. Sie ist Fachvorstand der Fachschule für ländliche Hauswirtschaft Rotholz und Autorin zahlreicher Kochbücher.

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