BEITRAGSAUTORIN: Christina | KATEGORIE: Backen & Kochen | 12.10.2015

Herbstliche No-Bake-Köstlichkeit – Coole Kastanientorte

Soll der Backofen kalt bleiben, aber trotzdem eine Torte auf dem Tisch stehen? Hast du dich an gebratenen Maroni sattgegessen, aber kannst trotzdem nicht auf Kastanien verzichten? Wir haben die Lösung – in nur wenigen Schritten kannst du mit diesem wunderbar einfachen No-Bake Rezept eine köstliche Kastanientorte auf den Tisch zaubern!

Zutaten

500 g Kastanien
50 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/8 l Milch
80 g Butter
70 g Zucker
Erdbeermarmelade
1/8 l Sahne

Zubereitung

Geschälte Kastanien, Zucker, Vanillezucker in der Milch weichkochen und passieren
Butter mit Zucker flaumig rühren und die passierten Kastanien untermengen
Eine flache Form mit der Hälfte der Masse bestreichen
Erdbeermarmelade draufgeben
Zweite Lage Kastanienpüree draufgeben
Mit geschlagener Sahne bestreichen
Einige Stunden kühl stellen

Mehr dieser köstlichen Rezepte und weitere praktische Tipps zur Zubereitung der vielseitigen Herbstboten findest du im Buch “Kastanien die besten Rezepte” von Karin Longariva.

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Christina

Christina schnippelt nicht nur frenetisch gern an Texten herum, sondern auch an den wuscheligen Kräuterköpfen auf ihrer Terrasse. Und sonst? Ist sie mit dem Aufziehen von bauchigen, gestreiften und ultravioletten Tomatensorten beschäftigt. Wenn ihr die ganze Sache auf dem Balkon zu heiß wird, geht’s ab in den Wald oder in flattrige Berghöhen. Denn ab und zu macht’s einfach Spaß, wenn einem so richtig schwindlig wird. Und auf dem Rückweg sind die Taschen dann entweder voll mit Pfifferlingen, Knoblauchschwindlingen, Preiselbeeren oder sonstigen wilden Leckerbissen. Oder der Kopf frei und gleichzeitig aufgefrischt mit neuen Ideen – die natürlich sofort mit ins Büro wandern.