Karin Longariva

Zucchini, Tomaten, Melanzane

Die besten Rezepte

 

  • lieferbar
  • EUR 12,95
  • ISBN 978-3-7066-2528-9
  • 120 Seiten, gebunden
  •  
  •  
  • Wir liefern nach Österreich und Deutschland. Der Versand ist kostenlos.
  •  
  • Auch als Ebook erhältlich

Bestellen Sie in Ihrer Buchhandlung oder direkt bei:

Sommergemüse raffiniert und abwechslungsreich genießen!

So schmeckt Sommergemüse einfach am besten!

Zucchini, Tomaten und Melanzane sind die beliebtesten Gemüsesorten in unseren Gärten. Die besten und raffiniertesten Rezepte für eine abwechslungsreiche Verwendung präsentiert die erfahrene Kochbuchautorin Karin Longariva in diesem Buch. Bunte Tomaten mit Ziegenkäse und grüner Sauce, pikante Zucchini-Thunfisch-Törtchen, köstliche Melanzanetaschen mit Gemüsefülle, gebackene Zucchiniblüten mit Vanilleeis – neben bekannten Klassikern überrascht sie mit köstlichen Neukreationen und gibt viele praktische Tipps.

Ob gegrillt, gedünstet, gekocht, überbacken oder eingelegt – die Vielfalt an Rezepten lässt keine Wünsche offen! Zaubern Sie kreative Gerichte oder verarbeiten Sie ihr Gemüse auf Vorrat. Karin Longariva zeigt Ihnen, wie Sie Gemüse auch bei reichlicher Ernte am besten nutzen.

– beliebte Klassiker und moderne Kreationen
mediterrane Sommerküche, die auf Anhieb gelingt
– abwechslungsreiche Ideen, einfach nachzukochen
Wissenswertes zu Zucchini, Tomaten und Melanzane
köstlich, gesund und leicht
– zahlreiche Fotos und viele kreative Rezepte
– viele Tipps für Einkauf, Lagerung und Verarbeitung

Bereits erschienen:
„Kastanien. Die besten Rezepte“
„Südtiroler Bäuerinnen kochen. Die besten Rezepte der original Südtiroler Küche“
„Genussland Südtirol. Einfach frisch kochen“

Karin Longariva

Karin Longariva hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Nachdem sie viele Jahre an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung unterrichtet hat, leitet sie heute den Bereich Küche und Gastro in einem mehrfach ausgezeichneten Genussmarkt in Bruneck und ist Autorin mehrerer Kochbücher. Sie ist Expertin für regionale und gesunde Küche und verwöhnt ihre Gäste täglich mit saisonalen alpin-mediterranen Gerichten.

Alle Bücher von Karin Longariva