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Ein lustvoller Leitfaden für nachhaltigen Fleischgenuss – Sarah Krobath im Interview

Zeit, Farbe zu bekennen! Gerade jetzt, wo unerhörte Massentierhaltungen in den Nachrichten für Schlagzeilen sorgen, Aufdecker durch die Medien huschen und Reportagen über „Fleischproduktion“ für ein flaues Gefühl im Magen sorgen. Das treibt einen zu Brokkoli und in den Vegetarismus! Oder nicht?... Mehr

Geflügel, das beflügelt: Pute in mediterranem Glück

In Zeiten, in denen der Verzicht auf Fleisch in aller Munde ist, passiert es schnell, dass man sich als Fleischliebhaber dabei ertappt, wie einen beim gelegentlichen Verzehr des ersehnten Steaks das schlechte Gewissen beschleicht. „Muss nicht sein!“, sagen nicht nur wir, sondern... Mehr

Interview mit Lisa Hauser, Gründerin von „Koch mit Herz“, Ernährungstrainerin und Foodbloggerin

In ihrem neuen Buch „Gesunde Wohlfühlküche“ macht Lisa Hauser uns bekannt mit den Stars in ihrer Küche: Kräutern und Gewürzen. Sie stellt uns 50 einfache Rezepte rund um die gesunden Schlankmacher vor, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind! In unserem... Mehr

Gesunde Wohlfühlküche: Kürbis gefüllt mit Feta & Thymian

Mit gutem Recht sind unsere heimischen Kräuter und Gewürze die Hauptdarsteller von Lisa Hausers neuem Buch „Gesunde Wohlfühlküche“. Sie wirken sich positiv auf dein Wohlbefinden aus, bringen dir frische Power und verfeinern natürlich auch den Geschmack von vielen Gerichten. „Gesunde Wohlfühlküche“ bietet dir... Mehr

Deine Wohlfühloase auf dem Balkon! So legst du auf wenig Platz dein eigenes Minibiotop an.

Kein Platz für Pool oder Teich? Brauchst du auch nicht! Ob am Balkon, auf der Terrasse oder im Vorgarten: Paula Polak zeigt in ihrem „Handbuch Wasser im Garten„, wie du zuhause dein eigenes Minibiotop anlegen kannst. Mit ein wenig Fantasie und Kreativität... Mehr

Wo der Wein wächst – worauf ihr bei der Standortwahl achten müsst

Der eigene Hauswein, gewonnen aus dem Reben im eigenen Garten – klingt unmöglich oder zumindest aufwendig und schwierig? Von wegen! Es braucht kein Weingut in der Toskana, die süßen Trauben lassen sich auch im eigenen Garten und sogar am Balkon kultivieren. Wie... Mehr

Ab ins Glas und Deckel drauf: So gelingen die besten Konfitüren!

Das Einkochen bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, wieder Schwung in die Küche (und ins Glas) zu bekommen. Zudem eignen sich die eingeweckten Köstlichkeiten perfekt als Mitbringsel oder zum Verschenken. Wie kreativ man mit Kochtopf und Einmachglas werden kann, zeigen uns Patricia Stamm... Mehr

Einkochbuch: Zitroniges Kohlrabi und Tomaten-Chutney

Wer bei Einkochen nur an Omas Marmelade denkt, sollte jetzt aufpassen! Patricia Stamm und Verena Stummer zeigen uns in ihrem Einkochbuch, wie geschmackvoll man alte Klassiker und neue Kreationen raffiniert interpretieren kann! Nicht nur köstliche Früchte landen im Kochtopf, auch wenn die... Mehr

Bake me happy!

Yoga und Meditation bekommen Konkurrenz. Eine neue Form der Kontemplation ist auf dem Vormarsch! Um ihre Sehnsucht nach Entspannung zu stillen, greifen immer mehr stressgeplagte Menschen zur Backmatte statt zur Yogamatte. Statt Körper und Geist bei Sonnengruß, Krieger und Hund zu formen,... Mehr

Regional, nachhaltig und unkompliziert backen – Christina Bauer im Interview

In Ihrem neuen Buch „Kuchen backen mit Christina“ führt uns die backende Bäuerin Christina Bauer durch den Blätterwald ihrer Rezepte. Ihr bereits zweites Buch zum Thema Backen erklärt liebevoll illustriert über 50 Kuchenrezepte, die sicher jedem gelingen. Unkompliziert und einfach köstlich – das ist... Mehr