Die gute Landkräuterküche

Mit natürlichen Aromen einfach unwiderstehlich kochen und backen. Rezepte mit heimischen Kräutern aus Garten und Topf, Wald und Wiese
19,90 

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kein Nachdruck
ISBN 978-3-7066-2588-3 | 192 Seiten, gebunden

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Auch als Ebook erhältlich

Frische Rezeptideen mit heimischen Kräutern!

Kochen mit frischen Kräutern ist purer Genuss! Alexia Zöggeler präsentiert neue, köstliche Rezepte mit Kräutern, die man so in keinem anderen Kräuterkochbuch findet!


Kräuter – die Basis einer guten Küche
Die leidenschaftliche Köchin und Kräuterexpertin Alexia Zöggeler kennt die besten Rezepte mit heimischen Kräutern aus Garten und Topf, Wald und Wiese. Am natürlichen Geschmack von Thymian, Minze, Spitzwegerich und Co. führt in Alexias Küche kein Weg vorbei. Neben zahlreichen neuen Rezepten, die sie liebevoll ausgetüftelt hat, wandelt sie überlieferte Familiengerichte nach Lust und Laune ab: Da kommt ein Kräutersüppchen ebenso auf den Tisch wie ein Tomaten-Wildkräuter-Flammkuchen oder ein luftiges Erdbeer-Basilikum-Dessert.


Pikante Vorspeisen, frische Hauptgerichte, köstliche Desserts
Von herzhaften Häppchen über aromatische Hauptgerichte bis zu süßen Desserts ist also alles dabei. Damit die Würze auch im Winter nicht fehlt, liefert Alexia außerdem zahlreiche Rezepte und Tipps zum Haltbarmachen der Kräuter und ihrem wundervollen Aroma: Verfeinern Sie Ihre Gerichte doch einmal mit einem selbst gemachten Wildkräutersenf oder einer pikanten Pilz-Kräuter-Gewürzmischung. Welche Kräuter sich wofür am besten eignen und wie sie schmecken, findet sich in Alexias praktischem Kräuter- und Blüten-Einmaleins.


Kochen und Backen mit Kräutern aus der Natur
– Schnittlauch, Petersilie, Waldmeister und Co. kreativ in der Küche eingesetzt
– wichtige Tipps und Tricks zum Sammeln und Aufbewahren von Kräutern und Blüten
überraschende Geschmackserlebnisse: frische Kräuter als Hauptzutat bei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts
– Rezepte für herzhafte und süße Vorräte: Senfe, Antipasti, Aufstriche und Säfte
liebevoll illustriert mit Zeichnungen von der Autorin
– mit wunderschönen Fotografien zu jedem Rezept


Probieren Sie die neue Kräuterküche doch einfach einmal aus! Sie werden kosten, überrascht sein, staunen und genießen!

Alexia Zöggeler
Die gute Landkräuterküche
Mit natürlichen Aromen einfach unwiderstehlich kochen und backen. Rezepte mit heimischen Kräutern aus Garten und Topf, Wald und Wiese
ISBN 978-3-7066-2588-3
192 Seiten, gebunden
Erscheinungstermin: 05.04.2016
kein Nachdruck

Pressestimmen

„Die gute Landkräuterküche entpuppt sich als Abenteuer durch das eigene Land, voller Optimismus, Zuversicht und mit einem grandiosen Ausblick auf entlegene Schätze in Reichweite.“
Südtiroler Tageszeitung, Helmuth Schönauer