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Andrea Heistinger, Arche Noah: Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten

Möglichkeiten zur Selbstversorgung: das komplette Basiswissen!

Backen wie eine Konditormeisterin: Conny Zimmermann-Längle zeigt, wie leicht es gehen kann!

Backen ist Abenteuer, kreatives Austoben und Genuss – für Conny Zimmermann-Längle die besten Gründe, ihre Leidenschaft auch im beruflichen Leben zu verwirklichen. Vom Backen mit Oma am heimischen Tisch bis hin zum Meistertitel und einem eigenen Backstüberl hat sie auch genau das getan und vereint heute Groß und Klein in ihrer Freude zum Backen.

So schmeckt der Winter: Andrea Fičala verrät, wie man trotz kalter Jahreszeit frisch kocht

Eintönigkeit im Winter muss nicht sein, schon gar nicht auf dem Teller! Geschmackvolle und farbenprächtige Gerichte erhellen das Gemüt und sind besonders wichtig für die Gesundheit. Andrea Fičala zeigt auf, wie das perfekte Trio regional, saisonal und bio einfach und alltagstauglich umzusetzen ist und liefert wertvolle Tipps, welche Lebensmittel uns besonders guttun.

Warum Gemüse selbst vermehren? Ein Plädoyer für die Samengärtnerei

Den Samen selbst in die Hand zu nehmen ist gerade heute wichtig, da eine Sortenentwicklung unter „Normalbedingungen“ in der professionellen Pflanzenzüchtung nicht mehr möglich ist. Das Standardwerk „Handbuch Samengärtnerei“ bietet eine praktikable und leicht verständliche Anleitung zur Saatgutvermehrung im eigenen Garten.

Werdet Selbstversorger! Warum? Wir verraten es euch

Samen, Keimlinge, Pflanzen, Blüten, Früchte, Ernte, Lagerung, Verzehr und Samengewinnung – das ist die Abfolge, wenn es darum geht, Obst und Gemüse zum Genießen anzubauen. Mit dem eigenen Anbau und der selbstständigen Vermehrung von Obst und Gemüse kann ein wesentlicher Schritt in Richtung Rückbesinnung auf natürliche Lebensmittel-Kreisläufe gesetzt werden. Und das Tolle daran: Selbstversorgung kann ein Jeder!

Gärtnern auf hohem Niveau – das Hochbeet

Rückenschmerzen ade! Das Hochbeet ist die wohl rückenschonendste Beetform der Gegenwart. Die Geheimnisse über die erfolgreiche Aufstellung und Befüllung, die ausschlaggebend für einen solch traumhaften Wuchs sind, lüftet Biogarten-Expertin Andrea Heistinger.

Wildkräuter richtig sammeln: Wir zeigen euch, wie’s geht!

Von Brennnessel bis Frauenmantel: Wildkräuter sind gefragter denn je! Wir zeigen euch, worauf ihr beim Sammeln achten müsst und welche Plätze und Tageszeiten sich besonders gut für eure Wildkräuter-Ernte anbieten.

Wunderkraut Löwenzahn: ein Muss für jede Küche und Hausapotheke!

Jeder von uns kennt ihn – den Löwenzahn. Doch wer nutzt das Wildkraut mit seinen einzigartigen Inhaltstoffen und Vitaminen wirklich?

Tipps und Tricks zum Wassersparen: So verliert der Boden weniger Feuchtigkeit!

Egal ob Urban Gardener, Zier- oder Gemüsegärtner: Jede Art von Anbau schluckt Massen an Wasser. Dabei könnt ihr durch einfache Tricks euren Wasserverbrauch um ein Vielfaches reduzieren – und das ganz ohne großen Aufwand. Wir zeigen euch, wie ein gesunder Boden und kräftige Pflanzen auch ohne Wasserverschwendung möglich sind.

Pilze aus dem eigenen Garten: In drei Schritten zur reichen Pilzernte

Pilze auf dem Balkon, im Keller oder im eigenen Garten anbauen? Das geht einfacher als viele Gemüsesorten! Nutzt die Schattenplätze und erntet die köstlichen Proteinlieferanten ohne viel Aufwand selbst.