Warum Astrid Kräuterpädagogin und Naturcoach wurde? Weil sie sie immer schon geliebt hat, die Pflanzen und die Natur. Und weil sie ihr Wissen an die nächste Generation weitergeben will. Als ehemalige Filmemacherin hat sie ein breites Netzwerk und arbeitet mit vielen Vereinen und Institutionen zum Thema Kräuter, Natur- und Umweltschutz zusammen. Aki ist eine der 8 Autorinnen des Buches „12 ungezähmte Wildpflanzen fürs Leben“ und nutzt das Buch als weiteren Weg, um ihr Wissen zu verbreiten. Auf pappus.eu gibt sie Tipps zum Umgang mit Wildpflanzen und informiert über ihre Veranstaltungen.