So bleibt’s frisch: Äpfel und Co. richtig lagern

Eingekochtes, Gedörrtes, Getrocknetes, Eingelegtes, Fermentiertes – Mensch, ich hätt einfach einmal wieder Lust, herzhaft in einen knackigen Apfel zu beißen. Einen frischen. Aus dem eigenen Garten. Mitten im Winter. Geht das? Und wie! Was du dafür brauchst? Luftige Lagerbehältnisse und dunkle, kühle... Mehr

5 Fehler beim Hochbeetgärtnern, die wir uns sparen können – weil sie unsere Autorin Doris Kampas schon mal für uns gemacht hat!

Das zeichnet sie aus, unsere AutorInnen. Großzügigkeit bei der Weitergabe von Wissen und schonungslose Ehrlichkeit, selbst dann, wenn es darum geht, eigene Misserfolge zuzugeben. Das ist nicht nur sympathisch, sondern vor allem eins: extrem praktisch für uns, die wir vielleicht noch grün... Mehr

Mut zu großen Gartengefühlen – Gärtnere dich glücklich!

Montag, 06:30 Uhr: Der Wecker reißt dich unsanft aus dem Schlaf und läutet eine neuerliche Arbeitswoche ein. Du machst dich frisch, ziehst dich an, balancierst noch schnell drei Löffel Joghurt in Richtung Mund, denn sie ruft schon wieder unüberhörbar, die Pflicht. Also... Mehr

Dürfen wir vorstellen: dein Garten!

Dein Garten und du, das ist etwas ganz Besonderes. Diese Beziehung. Oder? Meistens läuft sie ziemlich gut, diese Garten-Gärtner-Liebe. Oft hält sie sogar bis ans Lebensende. Klar, mit Höhen und Tiefen. Aber das würde jeder Paartherapeut als völlig normal bezeichnen. Das ist... Mehr

Ein lustvoller Leitfaden für nachhaltigen Fleischgenuss – Sarah Krobath im Interview

Zeit, Farbe zu bekennen! Gerade jetzt, wo unerhörte Massentierhaltungen in den Nachrichten für Schlagzeilen sorgen, Aufdecker durch die Medien huschen und Reportagen über „Fleischproduktion“ für ein flaues Gefühl im Magen sorgen. Das treibt einen zu Brokkoli und in den Vegetarismus! Oder nicht?... Mehr