Brotteig gehen lassen: Wie viel Ruhe braucht mein Teig?

Unter uns: Der Brotteig ist ein ziemlich undisziplinierter Zeitgenosse. Er lebt nämlich nach der Devise „sich einfach mal so richtig gehen lassen“. Aber im Endeffekt ist das eigentlich eine gute Sache. Denn so wird das Brot richtig luftig und saftig. Wir erklären... Mehr

Starte jetzt deine #machdichunabhängiger-Projekte!

Wir versorgen dich in unserem Newsletter alle 4 Tage mit Ideen, Inspiration und Anleitungen für dein nächstes supercooles Projekt. Mach mit und staune, was du jetzt alles im Garten, auf dem Balkon oder in deinen eigenen vier Wänden pflanzen, backen und sonst... Mehr

Naturgarten anlegen: So schaffst du dir dein lebendiges Gartenidyll

Perfekt getrimmte Thujenhecken findest du sterbenslangweilig? Du würdest Brennnessel und Löwenzahn niemals als Unkraut bezeichnen? Dann bist du hier richtig, denn in diesem Artikel geht es um Naturgärten – also lebendige, bunte, ja, auch manchmal etwas verwilderte Gärten. Wir liefern dir einige... Mehr

Austernpilze selber züchten: So startest du deine private Pilzplantage

Pilze wachsen nur im Wald? Weit gefehlt! Auch in deinen eigenen vier Wänden kannst du sie sprießen lassen. Und damit meinen wir nicht die natürlichen Schimmelpilzlein, die es sich auf dem Essen deines Mitbewohners gemütlich machen … Nein, leckere Speisepilze wie Champignons,... Mehr

Klappt wie geschmiert: Salbe selber machen

Tomatenpflanzen ins Hochbeet setzen, Kartoffeln für das Abendessen ausgraben, Rosen schneiden oder Brennnesseln für das Pesto pflücken. Ja, so entspannend diese Tätigkeiten für uns sind, so stressig können sie für unsere Haut sein. Unsere Hände werden rissig, Insekten stechen uns oder wir... Mehr