Altböhmische Kochkunst

Das Beste aus dem kulinarischen Gesamtwerk der Magdaléna Dobromila Rettigová
24,90 
lieferbar
ISBN 978-3-7066-2513-5 | 240 Seiten, kartoniert

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Das Standardwerk zur altböhmischen Küche– mit mehr als 600 Rezepten!

Magdaléna Dobromila Rettigová (1785-1845) war die populärste böhmische Köchin ihrer Zeit. Ihre Kochbücher wurden weit über ihre Heimat hinaus verwendet und trugen viel dazu bei, dass böhmische Rezepte wie Knödel und Mehlspeisen heute fester Bestandteil auch der österreichischen Küche sind. Von „Klassikern“ wie Grießnockerln und Faschingskrapfen bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Karpfenwürstel und gesulzten Auerhahn finden Sie hier zahlreiche köstliche Gerichte der böhmischen Küche: übersichtlich präsentiert und mit ausführlichem Sachregister.


Ein Kochbuch, das alle Feinschmecker begeistern wird!


 

Georg J. Morava
Altböhmische Kochkunst
Das Beste aus dem kulinarischen Gesamtwerk der Magdaléna Dobromila Rettigová
ISBN 978-3-7066-2513-5
240 Seiten, kartoniert
Erscheinungstermin: 21.03.2006
lieferbar