Die schönsten Bio-Motivtorten

Fantasievolle Backideen für kleine und große Genießer
24,90 
lieferbar
ISBN 978-3-7066-2573-9 | 240 Seiten, gebunden

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Auch als Ebook erhältlich

Traumhaft schöne Motivtorten – erstmals aus 100 Prozent biologischen Zutaten!

Natürlicher Genuss für kleine und große Naschkatzen


Torten dekorieren war noch nie so einfach. Und vor allem noch nie so natürlich! Denn die beiden Tortenkomponisten, Manuel und Sabrina Mauerhofer, verwenden nur biologische Zutaten in ihrer Backstube – und diese vorzugsweise aus der Region. Egal ob Manni, der Marienkäfer, Lisa, der kleine Bär oder ein ganzer Zirkus: Alle Torten sind von der Füllung bis zur Dekoration ohne Fertigzutaten gebacken. Auch wie Sie Bio-Rollfondant zubereiten und Marzipan mit Pulvern aus Obst und Gemüse einfärben können, wird genau erklärt. Gerade wenn Kinder mitnaschen, ist der Verzicht auf künstliche Farb- und Geschmackstoffe ganz besonders wichtig. Und nicht nur die Kleinen werden bei den wunderschönen Motiven Augen machen!

Kompletter Leitfaden für die eigene Backstube – das Motivtortenbuch für Anfänger und Profis

Wie das zuhause gelingt, verraten die beiden Bio-Backexperten in ihren abwechslungsreichen Rezepten. Zu jeder Torte gibt es über 15 Schritt-für-Schritt-Fotos, Vorlagenskizzen in Originalgröße und wertvolle Praxistipps von Sabrina und Manuel. Die beiden Spitzen-Konditoren lüften außerdem das Geheimnis, warum ihre Torten so zauberhaft flaumig werden, und stellen verschiedenste Grundrezepte für Biskuits, Cremes und Füllungen zur Verfügung. Schokoladig oder fruchtig – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. So entstehen aus den besten Zutaten wunderschöne Tortenkompositionen, die nicht nur Kinderherzen höher schlagen lassen. Fast zu schade zum Anbeißen, wären die süßen Kunstwerke nicht so unglaublich köstlich!

– 26 fantasievolle Motive für kreatives Backvergnügen
von einfachen Torten für backbegeisterte Anfänger bis hin zu schwierigeren Motiven für Backprofis
– 100 % biologische Zutaten
für natürlichen Genuss
leicht verständliche Einführung in die Motivtorten-Basics
– detaillierte Foto-Anleitungen zu jedem einzelnen Rezept
– Mustervorlagen in Originalgröße für einfaches Nachbacken
mit Werkzeugkunde und Tipps, wie Sie haushaltsübliche Geräte für die Tortendekoration verwenden können
herrliche Ideenfundgrube für neue Inspiration in der eigenen Backstube
– abwechslungsreiche Grundrezepte für köstliche Vielfalt
Fruchtige und schokoladige Rezepte für Tortenfüllungen und Cremes
Bio-Rollfondant-Rezept für natürlichen Genuss
Marzipan einfach mit pflanzlichen Farbstoffen einfärben
– zahlreiche Tipps und Tricks, wie man mit Fondant und Marzipan am besten arbeitet
– mit praktischen Hinweisen zu Bezugsquellen

Sabrina Mauerhofer, Manuel Mauerhofer
Die schönsten Bio-Motivtorten
Fantasievolle Backideen für kleine und große Genießer
ISBN 978-3-7066-2573-9
240 Seiten, gebunden
Erscheinungstermin: 06.03.2015
lieferbar

Pressestimmen

„In diesem Buch kann man richtig was lernen und echte Tortenträume zaubern. Für alle kreativen Küchenchaoten, die auf zuckersüße Torten und Marzipanfiguren stehen ein Tipp.“
Cookingcatrin.wordpress.com