Toni Mörwald, Christoph Wagner, Jörg Wörther

Austro Pasta

250 raffiniert einfache Rezepte

 

  • kein Nachdruck
  • EUR 24,95
  • ISBN 978-3-7066-2472-5
  • 288 Seiten, gebunden
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Nach dem Erfolg von Austro Tapas jetzt neu – Austro PASTA! Nudelrezepte mit dem gewissen Etwas.

Nudelrezepte mit dem gewissen Etwas!

Abwechslungsreich und schnell zubereitet – Pasta in all ihren Facetten erfreut sich großer Beliebtheit. Der beeindruckenden Vielfalt der Nudelwelt haben sich Toni Mörwald, Christoph Wagner und Jörg Wörther auf originelle Weise in ihrem neuen Kochbuch verschrieben: Für den perfekten Pasta-Genuss haben sie 250 schmackhafte Nudelrezepte zusammengestellt. Kalte und warme, pikante und süße Gerichte, typisch österreichische Klassiker und raffinierte Neukreationen lassen das Herz aller Pasta-Liebhaber höher schlagen.

Für das gewisse österreichische Etwas sorgen in allen Rezepten die frischen heimischen Zutaten, die in Verbindung mit den Teigwaren bunte und pfiffige Gerichte auf den Teller zaubern. Mit Austro Pasta setzen Sie neue Highlights in der alltäglichen Küche und im kulinarischen Verwöhnprogramm für Ihre Familie und Gäste!

250 raffiniert einfache Rezepte
Nudelgerichte mit österreichischen Zutaten
– Grundrezepte für verschiedene Nudelteige  
– Klassiker und originelle Variationen
– süß und pikant
– schnell und einfach
– mit kleiner Gebrauchsanweisung für Austro Pasta
– Wissenswertes über Pasta und Tapas
– brillante Fotos

Weitere Kochbücher der Autoren:
Austro Tapas, Kleine Gerichte, großer Genuss!

Toni Mörwald

Toni Mörwald, geboren 1967 in Feuersbrunn, lebt ebendort. Haubenkoch und Unternehmer. Berufserfahrung inner- und außerhalb Österreichs, führt mehrere Restaurants und einen Cateringbetrieb. Ausgezeichnet u.a. als jüngster Haubenkoch Österreichs (1990). Mehrere Veröffentlichungen.

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Christoph Wagner

Christoph Wagner geboren 1954, lebte bis zu seinem Tod im Jahr 2010 als Autor, Publizist und Gastrosoph in Wien, Linz und Kindberg. Studium der Germanistik, Anglistik und des Kulturellen Managements. Er verfasste über 25 Jahre lang Gourmetkolumnen und Restaurantkritiken sowie zahlreiche Buchveröffentlichungen zu kulinarischen und kulturhistorischen Themen; außerdem 2002 Schattenbach, der erste Kriminalroman rund um Doktor Carozzi. Bei Haymon: Gefüllte Siebenschläfer. Kriminalroman (2007), Muj und der Herzerlfresser von Kindberg. Ein Südbahn-Krimi (2010) und Universität der Genüsse (herausgegeben von Renate Wagner-Wittula, 2015). Bei HaymonTB: Die klassischen Gerichte Österreichs (mit Ewald Plachutta, 2010) und Die süße Küche Österreichs (mit Toni Mörwald, 2011).

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Jörg Wörther

Jörg Wörther geboren 1958 in Badgastein, Kochlehre und Ausbildung im Hotel Gasteinerhof sowie im Hotel Sheraton München; weitere Stationen in Josef Viehausers „Le Canard“ in Hamburg und in Eckart Witzigmanns „Aubergine“ in München; Küchenchef im Grand Hotel de l’Europe in Badgastein; arbeitet seit 1987 selbständig zunächst in der Villa Hiss in Badgastein, seit 1995 im Hotel Schloß Prielau in Zell am See; 1997 mit vier roten Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. (Foto: Peter Angerer)

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